Dicas da chefe
A escolha do molho é essencial para saborear o Nhoque Rotama: ele traz ao prato mais sabor e textura. Sugerimos algumas combinações, mas fique à vontade para criar.
Combina com: Batata, Mandioquinha e recheados
Aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. Acrescente os tomates picados e deixe apurar. Adicione os temperos, retire do fogo e bata no liquidificador. Com o Nhoque Rotama em um refratário, acrescente o molho, o parmesão e aqueça.
Combina com: Batata, Batata Doce, Abóbora, Mandioquinha e recheados
Doure a cebola e o alho no azeite. Acrescente a carne moída e refogue até perder a cor rosada. Junte os tomates e tempere. Acrescente o molho de tomate, a água e o louro; cozinhe por cerca de 5 minutos. Com o Nhoque Rotama em um refratário, acrescente o molho, o parmesão e aqueça.
Combina com: Batata Doce e Espinafre e Ricota
Em uma panela, dissolva o queijo no leite em fogo médio. Assim que ferver, abaixe o fogo e acrescente o creme de leite até engrossar. Com o Nhoque Rotama em um refratário, acrescente o molho, o parmesão e aqueça.
Combina com: Batata e Mandioquinha
Bata todos os ingredientes com azeite até formar uma pasta. Com o Nhoque Rotama já aquecido, misture o pesto e finalize com parmesão.
Combinações
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